【折耳根是什么】折耳根，学名“鱼腥草”，是一种常见的野生植物，在中国南方地区广泛分布。因其独特的气味和多种健康功效，近年来受到越来越多的关注。下面我们将从多个角度对折耳根进行总结。
一、基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 折耳根、鱼腥草 |
| 学名 | Houttuynia cordata |
| 科属 | 三白草科 |
| 形态特征 | 叶片心形或卵形，茎中空，有特殊气味 |
| 生长环境 | 潮湿阴凉处，常见于田边、林下 |
| 食用部位 | 幼嫩茎叶 |
二、主要特点
1. 气味独特：折耳根具有强烈的“鱼腥味”，部分人初次接触会感到不适。
2. 药用价值高：在中医中常用于清热解毒、利尿通淋、消肿排脓等。
3. 营养价值丰富：含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质。
4. 食用方式多样：可凉拌、炒食、煮汤等，尤其适合夏季食用。
三、常见用途
| 用途 | 说明 |
| 食用 | 凉拌折耳根、炒肉、做汤等 |
| 药用 | 用于治疗感冒、咽喉肿痛、泌尿系统感染等 |
| 美容 | 含有抗氧化成分，有助于皮肤保养 |
四、注意事项
- 折耳根味道较重，不适合所有人食用，建议初次尝试时少量食用。
- 部分人可能对其过敏，出现皮肤瘙痒或消化不良等症状。
- 建议选择新鲜、无污染的折耳根，避免食用野生未处理的植株。
五、总结
折耳根是一种兼具食用与药用价值的植物，虽然气味特殊，但其健康功效不容忽视。随着人们对天然食材的关注增加，折耳根正逐渐被更多人接受和喜爱。无论是作为日常饮食的一部分，还是作为传统中药的辅助材料，折耳根都具有重要的实用价值。
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