【奶茶店百香果饮品做法】在如今的饮品市场中，百香果因其独特的酸甜口感和丰富的营养价值，成为许多奶茶店最受欢迎的原料之一。无论是经典的百香果茶，还是创新的百香果奶盖、百香果柠檬水，都深受消费者喜爱。今天，我们就来分享一款适合奶茶店制作的百香果饮品配方，操作简单、味道正宗，适合批量生产。

一、基础百香果奶茶

材料：

- 新鲜百香果 3颗（约200克）

- 红茶包 1个（或红茶粉5克）

- 冰块 适量

- 牛奶 100ml（可根据口味调整）

- 白砂糖 15-20克（根据个人口味调整）

- 清水 500ml

做法：

1. 将百香果切开，用勺子挖出果肉，放入杯中。

2. 加入冰块至杯底，倒入煮好的红茶（可提前用热水冲泡）。

3. 加入牛奶和糖，搅拌均匀。

4. 最后加入剩余的百香果果肉和冰块，即可享用。

二、百香果奶盖饮品

这款饮品在传统基础上增加了奶盖，口感更加丰富，适合追求品质的顾客。

材料：

- 百香果果肉 100克

- 奶油奶盖 50ml（自制或购买）

- 红茶 300ml

- 糖 10克

- 冰块 适量

做法：

1. 将百香果果肉与糖混合，轻轻捣碎。

2. 在杯底加入冰块，倒入红茶，再加入百香果果肉。

3. 最后加入奶油奶盖，轻轻搅拌即可。

三、百香果柠檬冰沙

这是一款清爽解渴的夏季饮品，适合搭配冰淇淋或作为餐后饮品。

材料：

- 百香果 2颗

- 柠檬汁 30ml

- 香蕉 1根（可选）

- 冰块 适量

- 牛奶 150ml

- 蜂蜜 10克

做法：

1. 将百香果果肉取出，与柠檬汁、蜂蜜一起放入搅拌机中。

2. 加入香蕉和牛奶，搅拌成顺滑的冰沙。

3. 倒入杯中，加入冰块，即可饮用。

四、小贴士

1. 百香果选择：选用成熟、果肉饱满的百香果，味道更浓郁。

2. 糖量控制：可以根据顾客口味灵活调整糖分，也可以使用代糖替代。

3. 保存方法：未使用的百香果果肉可以密封冷藏保存1-2天，避免氧化变色。

4. 饮品摆盘：在饮品表面撒上少许百香果籽或薄荷叶，提升视觉效果。

结语

百香果饮品不仅风味独特，而且制作简单，适合奶茶店快速出餐。通过不同的搭配方式，还能不断推出新品，吸引不同口味的顾客。如果你正在经营一家奶茶店，不妨尝试这些经典又受欢迎的百香果饮品，让顾客在品尝美味的同时，也感受到你的用心与创意。