【潢川有什么特产】潢川，位于河南省东南部，地处淮河上游，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的小城。虽然它不像一些大都市那样广为人知，但这里却有着许多独具特色的地方特产，不仅味道独特，还承载着当地人的记忆与情感。

首先不得不提的是潢川豆腐皮。这是潢川最负盛名的特产之一，以其薄如蝉翼、口感细腻、香味浓郁而闻名。制作工艺讲究，选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、摊皮等多道工序，最后在竹匾上晾干而成。无论是凉拌、炒菜还是炖汤，都能让人回味无穷。

其次是潢川贡面，又名“龙须贡面”，是当地的传统手工面食。它的特点是细如发丝、柔韧有劲、久煮不烂。相传在古代，这种面条曾作为贡品进献给皇帝，因此得名“贡面”。如今，潢川贡面不仅是当地人日常饮食的一部分，也成为了游客争相购买的伴手礼。

再者，潢川莲子也是不可忽视的特产。潢川地处淮河流域，水草丰茂，非常适合莲藕和莲子的生长。这里的莲子颗粒饱满、色泽洁白、营养丰富，既可以煮粥，也可以用来做甜点，深受人们喜爱。

此外，潢川大米也是当地的特色农产品之一。由于土壤肥沃、水源充足，这里的稻米品质优良，口感香糯，是餐桌上的佳品。尤其是“潢川香米”，更是远近闻名，被不少消费者称为“米中珍品”。

除了这些食品类特产，潢川还有一些传统手工艺品，比如潢川竹编和潢川木雕。这些工艺品不仅具有实用价值，还蕴含着浓厚的民俗文化，是了解当地风土人情的重要窗口。

总的来说，潢川虽小，但物产丰富，特产众多，每一样都凝聚着当地人民的智慧与匠心。如果你有机会来到这里，不妨亲自去品尝或购买一些特产，感受这座小城的独特魅力。