【湖南岳阳特色美食小吃】岳阳，这座位于湖南省东北部的古城，不仅以洞庭湖的壮阔和岳阳楼的历史闻名，更因其丰富多样的地方美食而吸引着无数食客。在岳阳，每一道小吃都承载着浓厚的地域文化，让人在品尝中感受到这座城市的独特魅力。

首先不得不提的是洞庭银鱼。洞庭湖是银鱼的主要产地之一，银鱼肉质细腻、味道鲜美，常被用来清蒸或煮汤，保留了最原始的鲜味。尤其是在春季，银鱼最为肥美，是当地人餐桌上的珍品。

其次是君山银针茶，虽然它属于饮品，但作为岳阳的特产之一，其独特的制作工艺和清香口感深受喜爱。君山银针产自君山岛，茶叶外形纤细如针，色泽翠绿，冲泡后香气四溢，回味甘甜，是岳阳人日常生活中不可或缺的一部分。

说到岳阳的小吃，糯米鸡绝对是一个不能忽视的存在。这道传统点心由糯米包裹着鸡肉、香菇、腊肠等食材，用荷叶包裹蒸制而成，既有糯米的香糯，又有肉馅的鲜美，入口软糯而不腻，是很多本地人小时候的记忆。

另外，岳阳米粉也是当地非常受欢迎的早餐选择。与长沙的米粉相比，岳阳米粉更加注重汤底的醇厚，通常搭配牛肉、酸豆角、辣椒油等配料，口味浓郁，令人食欲大开。

还有酱板鸭，这是岳阳的传统卤味小吃，选用优质鸭肉经过腌制、风干、卤制等多道工序制成，口感紧实，香味浓郁，是下酒的好搭档。

除了这些，岳阳还有很多地道的小吃摊位和夜市，比如石锅鱼、臭豆腐、炒粉等，每一样都让人垂涎欲滴。尤其是夜晚的岳阳街头，灯火通明，各种小吃摊前总是排着长队，热闹非凡。

总的来说，岳阳的美食不仅种类丰富，而且风味独特，融合了湘菜的麻辣鲜香，又带有湖乡的清淡自然。无论是本地居民还是外地游客，都能在这里找到属于自己的美味记忆。如果你有机会来到岳阳，不妨放慢脚步，细细品味这些藏在街巷中的地道美味。