【杭州特色美食小吃有哪些】杭州，这座历史悠久的江南古城，不仅以西湖闻名于世，更以其独特的美食文化吸引着无数游客。作为浙江省的省会，杭州的饮食风格融合了江南水乡的细腻与传统风味，形成了独具一格的地方特色。那么，杭州有哪些值得品尝的特色美食小吃呢？下面我们就来一一盘点。

1. 龙井虾仁

龙井虾仁是杭州最具代表性的名菜之一，选用新鲜河虾仁搭配西湖龙井茶汤烹制而成。这道菜色泽洁白、口感鲜嫩，茶香与虾肉的鲜美完美结合，体现了杭州人对食材原味的追求。

2. 西湖醋鱼

西湖醋鱼又称“叔嫂饼”，是杭州的传统名菜，选用鲜活的草鱼为主料，配以特制的糖醋汁烹制而成。鱼肉鲜嫩，酸甜适中，是杭州人宴席上不可或缺的一道佳肴。

3. 片儿川

片儿川是杭州传统的面食小吃，因面条切得薄如蝉翼而得名。通常搭配酱料或卤汁食用，口感爽滑，味道浓郁，是本地人日常生活中非常受欢迎的小吃之一。

4. 知味手擀面

知味手擀面是杭州一家颇具口碑的老字号面馆，其手工制作的面条筋道有嚼劲，配上丰富的浇头，如雪菜肉丝、鳝丝、酱鸭等，让人回味无穷。

5. 宁波汤团

虽然宁波是另一个城市，但在杭州也能品尝到正宗的宁波汤团。汤圆外皮柔软，内馅丰富，常见的有黑芝麻、豆沙、肉馅等，尤其在冬至时节最受欢迎。

6. 杭州小笼包

杭州的小笼包以皮薄馅多、汤汁丰富著称，咬一口便能感受到鲜美的汤汁和细腻的肉馅，是许多游客必尝的美味。

7. 油墩子

油墩子是杭州街头常见的一种油炸小吃，外形像小馒头，内里是萝卜丝和肉末，外皮酥脆，内馅鲜香，是很多杭州人小时候的回忆。

8. 茶叶蛋

茶叶蛋是杭州人日常生活中非常常见的一种小吃，鸡蛋经过茶叶、酱油等调料慢煮，味道入味，香气扑鼻，是早餐或下午茶的绝佳搭配。

9. 菜饭

杭州的“菜饭”是一种将米饭与各种蔬菜、肉类混合炒制而成的主食，简单却充满家常味道，深受本地人喜爱。

10. 桂花糖藕

桂花糖藕是杭州的传统甜点，选用莲藕搭配糯米和桂花糖制成，口感软糯香甜，是杭州人喜爱的夏日小吃。

总的来说，杭州的美食小吃种类繁多，既有精致的名菜，也有接地气的小吃，每一种都承载着这座城市的文化与历史。如果你有机会来到杭州，不妨亲自去体验这些地道的美味，感受这座城市的独特魅力。