要让蔬菜店经营得成功且兴旺，您需要注重多个方面的策略和技巧。以下是一些建议：
1. 选址策略：一个好的位置对于任何零售业务都至关重要。蔬菜店应选在居民区、商业区或者市场等人流量较大的地方。同时，竞争对手较少或相对较少的区域也是一个好的选择。
2. 新鲜品质：保证蔬菜的新鲜和高质量是吸引顾客的关键。与可靠的供应商建立长期合作关系，确保蔬菜的新鲜度，并定期检查存货，及时清理不新鲜的蔬菜。
3. 品种丰富：提供多样化的蔬菜品种可以满足不同顾客的需求。除了常见的蔬菜，也可以引进一些特色或有机蔬菜，以满足消费者的多样化需求。
4. 价格策略：合理的定价是吸引顾客的重要因素。需要密切关注市场动态和竞争对手的价格，以制定具有竞争力的价格策略。必要时可以进行一些促销活动，如打折、买赠等。
5. 服务质量：提供优质的服务可以赢得顾客的忠诚。包括友好的服务态度、专业的咨询、快速的结账服务以及便捷的购物体验等。此外，对于大宗购买或老年顾客，可以提供送货上门服务。
6. 店面管理：保持店铺的整洁和有序非常重要。要定期对店铺进行清洁和维护，确保货架整齐、清洁，商品标签清晰。
7. 营销和宣传：利用现代社交媒体和网络平台进行宣传。可以创建自己的网站或社交媒体页面，发布蔬菜店的新闻、特价商品、优惠活动等，以提高知名度和吸引顾客。
8. 建立会员制度：设立会员制度可以鼓励顾客重复购买。为会员提供积分累积、会员专享折扣等福利，以提高他们的忠诚度。
9. 季节性营销：根据季节调整销售策略。例如，在特定季节推出季节性蔬菜套餐或特色菜品，以吸引对季节性食材感兴趣的消费者。
10. 听取反馈：重视顾客的反馈和建议，不断改进和优化您的业务。可以通过问卷调查、在线评价或面对面的交流来收集反馈。
总之，经营一家成功的蔬菜店需要多方面的考虑和努力。从选址到服务，从营销到店面管理，每一个细节都至关重要。希望以上建议对您有所帮助。