盐焗鸡 | 家庭简易版盐焗鸡的做法

盐焗鸡是一道经典的粤菜美食，以其独特的风味深受人们喜爱。这道菜的制作过程简单却充满技巧，适合家庭尝试。

首先准备一只新鲜的土鸡，清洗干净后用姜片、葱段和少许盐腌制半小时，让鸡肉充分入味。接着将海盐炒热备用。取一张大锡纸铺平，放上腌好的鸡，再用另一张锡纸包裹严实，确保密封性良好。将预热后的海盐均匀覆盖在包裹好的鸡上，放入预热至180℃的烤箱中焗约1小时。最后取出，去掉锡纸，撕成小块即可装盘。

这道盐焗鸡外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客时的一道亮点菜品。通过简单的步骤，您也可以在家轻松制作出美味的盐焗鸡，与家人共享这份传统佳肴带来的幸福感。