青团子的青汁用什么做
发布时间：2025-03-07 08:16:30来源：
青团子是中国传统美食之一，尤其在江南地区非常受欢迎。青团子的绿色外皮主要由艾草（一种野生植物）的汁液制成，这赋予了它独特的颜色和清新的香气。艾草不仅为青团子带来了鲜艳的绿色，还带有一种特殊的清香，使得青团子的味道更加独特。
制作青团子时，首先需要采集新鲜的艾草叶子，然后将其洗净后放入锅中加水煮沸，提取其绿色汁液。将这些绿色汁液与糯米粉混合，揉成面团，这样就得到了青色的面团。接下来，可以包入各种馅料，如红豆沙、芝麻糖等，最后蒸制而成。青团子的口感软糯，香甜可口，是春季不可多得的美味佳肴。
通过使用艾草汁液，青团子不仅保留了传统的风味，还富含多种营养成分，是一种健康又美味的小吃选择。
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