高粱米的做法

——简单易学的高粱米营养粥

高粱米是一种营养价值极高的粗粮，富含膳食纤维和多种维生素，具有健脾养胃的功效。以下是制作一款简单又美味的高粱米营养粥的方法。

首先，将适量高粱米用清水淘洗干净，去除杂质。接着，将洗净的高粱米放入锅中，加入足够的清水，水量以高出米面约两指为宜。开火煮沸后转小火慢炖，期间需不断搅拌以防粘锅。大约30分钟后，高粱米会变得软糯，此时可根据个人口味加入红枣、枸杞或少量冰糖调味。继续炖煮10分钟即可关火。

这款高粱米粥不仅口感细腻，还兼具丰富的营养成分，特别适合早餐或晚餐食用。坚持每天一碗，不仅能帮助消化，还能增强身体免疫力，是健康饮食的好选择。