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怎么用酸奶机做酸奶 | 酸奶机自制健康美味酸奶的简易教程

发布时间:2025-03-26 06:22:39来源:

使用酸奶机制作酸奶是一种简单又方便的方法,不仅能够保证食材的新鲜与安全,还能根据个人口味调整甜度和酸度。以下是具体步骤:

首先,准备好所需材料:新鲜牛奶(全脂或脱脂均可)以及市售的原味酸奶作为发酵剂。将牛奶倒入锅中加热至85℃左右,保持几分钟后冷却至42℃左右,这个温度最适合乳酸菌生长。随后,将冷却后的牛奶与适量酸奶混合均匀,比例大约为10:1。

接下来,将混合液倒入干净的酸奶机内胆中,盖好盖子,设置好发酵时间(通常为6-10小时)。发酵完成后,放入冰箱冷藏几小时再食用口感更佳。自制酸奶不仅营养丰富,还能避免添加剂的摄入,是一款健康美味的选择。

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