猪脚炖黄豆

香浓滋补的家常美味

猪脚炖黄豆是一道经典的家常菜，不仅味道浓郁，还富含胶原蛋白和植物蛋白，非常适合秋冬季节食用。制作这道菜时，先将猪脚焯水去腥，然后与提前泡发好的黄豆一起放入锅中慢炖。加入姜片、料酒和适量盐调味，让猪脚的鲜味与黄豆的清香充分融合。经过长时间的小火慢炖，猪脚变得软烂入味，黄豆也吸收了汤汁的精华，每一口都充满满足感。

这道菜不仅营养丰富，还具有美容养颜的功效，特别适合女性和老年人食用。炖煮过程中，厨房里弥漫着诱人的香气，让人食欲大增。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，猪脚炖黄豆都能成为餐桌上的亮点，为家人带来健康与幸福。