空心菜梗的做法：简单美味的家常料理

空心菜梗不仅富含纤维素和维生素，还具有独特的口感。以下是一道简单又美味的家常做法。

首先，将新鲜的空心菜梗洗净，切成适当长度备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入空心菜梗快速翻炒。为了保持菜梗的脆嫩，建议用大火快炒，同时加入少许盐调味。如果喜欢辣味，可以撒入一些干辣椒或辣椒酱提味。待菜梗变软但仍保持翠绿色时，即可出锅装盘。这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭日常食用。此外，空心菜梗还可以搭配其他食材如豆腐、肉类等一起烹饪，变化多样，满足不同口味需求。无论是清炒还是搭配其他菜肴，都能为餐桌增添一抹亮色。