杨梅酒怎么泡

——自制杨梅酒的简易方法

杨梅酒以其独特的酸甜口感和养生功效深受喜爱。制作杨梅酒并不复杂，只需准备新鲜杨梅、优质白酒以及适量冰糖即可。首先，将杨梅用淡盐水浸泡15分钟，洗净后晾干表面水分。接着，在干净的玻璃瓶中依次放入一层杨梅、一层冰糖，最后倒入白酒直至完全覆盖杨梅。封口后摇晃均匀，放置于阴凉避光处。初期每周需摇晃瓶子一次，促进糖分溶解，约一个月后可逐渐减少频率。三个月左右，杨梅酒便能饮用，其颜色会变得鲜艳透亮，味道醇厚甘美。值得注意的是，杨梅酒虽好，但不宜过量饮用，尤其是空腹时。此外，自制过程中要确保容器无油无水，以免影响发酵效果。这样一杯自制杨梅酒，不仅健康安全，还能为生活增添一份乐趣。