【秋季营养晚餐食谱】随着天气逐渐转凉，人体对热量和营养的需求也有所增加。秋季是进补的好时节，合理的饮食不仅能增强体质，还能帮助身体更好地适应季节变化。下面为大家推荐几道适合秋季食用的营养晚餐食谱，既美味又健康。

1. 红薯鸡肉粥

材料：红薯1个、鸡胸肉50克、大米适量、姜片少许、盐适量。

做法：将红薯去皮切块，鸡胸肉切丁备用。大米洗净后加水煮至半熟，加入红薯和鸡肉，小火慢炖30分钟，最后加盐调味即可。这道粥暖胃又滋补，特别适合秋季食用。

2. 菠菜炒豆腐

材料：菠菜一把、嫩豆腐一块、蒜末少许、生抽、香油、盐适量。

做法：菠菜洗净焯水后沥干，豆腐切块煎至微黄。热锅加油，放入蒜末爆香，加入豆腐翻炒，再加入菠菜，调入适量生抽和盐，最后淋上一点香油提香。这道菜富含蛋白质和维生素，有助于增强免疫力。

3. 玉米排骨汤

材料：排骨200克、甜玉米一根、胡萝卜一根、姜片几片、盐适量。

做法：排骨焯水后洗净，与玉米、胡萝卜、姜片一起放入砂锅中，加足量水，大火煮开后转小火慢炖1小时。最后加盐调味即可。这道汤清甜鲜美，能有效补充体力，非常适合秋天饮用。

4. 板栗炖鸡

材料：鸡腿2只、板栗150克、姜片、料酒、盐适量。

做法：鸡腿焯水后洗净，板栗去壳。将所有材料放入锅中，加水和料酒，小火炖煮1小时左右，最后加盐调味。这道菜味道浓郁，具有很好的温补作用，适合秋季进补。

结语：

秋季饮食应以温补为主，多吃富含蛋白质、维生素和膳食纤维的食物，同时注意少油少盐，保持饮食清淡。以上几道晚餐食谱不仅营养均衡，还能帮助身体更好地适应季节变化，让您的秋天更加健康、温暖。