教学目标：

1. 让幼儿了解基本的食品卫生知识。

2. 培养幼儿良好的饮食习惯。

3. 提高幼儿的安全意识，学会保护自己。

活动准备：

- 各种食物图片（如苹果、香蕉、糖果、饼干等）。

- 食品安全宣传画。

- 小游戏道具（如模拟超市购物篮）。

活动过程：

一、导入部分

1. 故事引入：老师讲一个小故事，比如“小明吃了不干净的食物后肚子疼”，引导幼儿思考为什么小明会肚子疼，并讨论如何避免这种情况发生。

2. 提问互动：老师提问：“小朋友，你们知道哪些食物是健康的吗？哪些食物可能对我们不好呢？”鼓励孩子们积极发言。

二、学习食品卫生知识

1. 认识健康食品：展示各种食物图片，帮助幼儿区分哪些是健康食品，哪些是非健康食品。例如，新鲜水果和蔬菜属于健康食品，而过多的糖果和油炸食品则不利于健康。

2. 讲解食品安全常识：

- 要吃干净的食物，饭前便后勤洗手。

- 不随便捡地上的东西吃。

- 不能喝生水，要喝煮沸过的水或瓶装水。

3. 观看视频或图片：播放一些简单的食品安全动画片或者展示食品安全宣传画，让幼儿更直观地理解这些知识。

三、实践活动

1. 模拟超市购物：组织一个小型的“超市”场景，让幼儿扮演顾客和收银员。在购物过程中，引导他们选择健康的食品，并拒绝购买过期或不干净的食品。

2. 角色扮演：通过角色扮演游戏，让幼儿体验如何正确处理食物。比如，模拟洗菜、切水果等动作，强调操作时要注意清洁卫生。

四、总结与延伸

1. 总结要点：再次回顾今天学到的食品卫生知识，确保每个孩子都能记住关键点。

2. 家庭作业：请家长协助孩子完成一次家庭食品安全检查，看看家里有没有存放不当的食物，并拍照记录下来，第二天带到幼儿园分享。

活动反思：

通过这次活动，不仅增强了幼儿对食品卫生的认识，还培养了他们的自我保护能力。今后可以继续开展类似的活动，进一步巩固孩子们的安全意识。

以上教案旨在通过生动有趣的教学方式，帮助小班幼儿初步建立食品安全观念，同时注重实践操作，使知识更加贴近生活实际。