在忙碌的生活节奏中，一碗简单又营养的冬瓜紫菜汤总能带来一份温暖和满足。这道汤不仅制作方便，而且富含多种维生素与矿物质，非常适合家庭日常饮用。接下来，就让我们一起学习如何制作这道美味又健康的汤品吧！

准备食材

首先，准备好以下材料：

- 冬瓜：300克（选择新鲜且表皮光滑的）

- 紫菜：适量（约10克左右）

- 姜片：2-3片

- 盐：少许

- 清水：适量

制作步骤

1. 处理冬瓜

将冬瓜洗净后去皮去籽，切成大小均匀的小块。注意不要切得太小，以免煮散。

2. 准备紫菜

将紫菜用清水稍微冲洗一下，去除表面的杂质，然后撕成小片备用。

3. 开始炖煮

在锅中加入足量的清水，放入姜片，开火煮沸。待水烧开后，将切好的冬瓜块倒入锅中，转中小火慢炖约10分钟，直到冬瓜变得透明软烂。

4. 加入紫菜

当冬瓜快熟时，将撕好的紫菜片放入锅中，继续煮2分钟左右。此时紫菜会慢慢舒展并释放出鲜美的味道。

5. 调味收尾

根据个人口味撒入适量的盐进行调味，搅拌均匀即可关火。如果喜欢清淡一些，可以省略加盐的步骤。

6. 装盘享用

最后将热腾腾的冬瓜紫菜汤盛入碗中，趁热享用。汤汁清澈甘甜，冬瓜软糯，紫菜鲜香，每一口都充满自然的风味。

小贴士

- 如果想要增加汤的营养层次，可以在最后几分钟加入几颗枸杞或虾皮提味。

- 冬瓜性凉，脾胃虚寒者可适当减少用量或搭配温补食材同煮。

- 紫菜本身带有咸味，因此盐的用量需酌情调整，避免过咸影响口感。

这道冬瓜紫菜汤不仅操作简便，还兼顾了健康与美味，无论是早餐、午餐还是晚餐都非常合适。希望每位朋友都能轻松掌握做法，在家中为自己和家人烹制出一道暖心佳肴！