开设一个赚钱的企业或工厂取决于多种因素，包括市场需求、竞争情况、技术水平、地理位置、成本结构等。以下是一些可能带来较高利润的行业或工厂类型，但请注意，这些仅是一般性建议，并不能保证在所有情况下都能赚钱。

1. 高科技制造业：随着科技的不断进步，高科技制造业如电子产品、半导体、新能源技术等行业具有很大的市场潜力。这些行业的产品通常需要较高的技术研发和制造技能，因此具有较高的附加值。

2. 食品加工和制造业：食品是人类生活的必需品，因此食品加工和制造业是一个稳定的行业。可以考虑开设食品加工厂，生产特色食品、有机食品等，以满足不同消费者的需求。

3. 医疗器械和制药业：随着人口老龄化和健康意识的提高，医疗器械和制药业的需求也在不断增加。这些行业的产品通常需要较高的技术水平和严格的监管，因此具有较高的门槛和利润。

4. 环保和循环经济产业：环保和循环经济是当前社会的热门话题，因此开设环保和循环经济的工厂也具有很大的市场潜力。例如，生产可回收材料、开发清洁能源等。

5. 精密零部件制造：在汽车、航空、机械设备等制造业中，精密零部件的需求量巨大。如果能够提供高质量的精密零部件，与大型企业建立合作关系，将有稳定的收入来源。

请注意，以上建议仅供参考。在选择开设工厂时，还需要考虑自身的兴趣、专长、资金状况、市场需求、政策环境等多种因素。同时，要做好充分的市场调研和风险评估，以确保成功开设并运营一个赚钱的企业或工厂。